handmade in florence

La Marzocco robi ekspresy od 1927 roku. Nazwa pochodzi od Marzocco, lwa, który jest symbolem Florencji. Fabryka działa w Scarperii, 30 km na północ od miasta.

Dobierz ekspres Zobacz modele

pięć pytań kupującego

Konkretne odpowiedzi, bez ogólników.

czy wytrzyma?

Mniej niespodzianek po uruchomieniu. Zanim ekspres wyjechał z fabryki, pracował kilka godzin.

Każdy bojler ze stali nierdzewnej AISI 316L, spawany ręcznie metodą TIG.
Test ciśnieniowy znacznie powyżej normalnego ciśnienia pracy, przez kilka godzin.
Przed wysyłką ekspres jest złożony, włączony i pracuje kilka godzin. Czujniki i manometry są kalibrowane.
Losowy ponowny test zapakowanych maszyn. Dział jakości: 16 specjalistów produktu i 2 systemu, 285 000 skontrolowanych części w ostatnim roku.

Bojlery spawa 14-osobowy zespół. Spawanie jednego bojlera trwa minimum godzinę.

czy kawa będzie zawsze taka sama?

Pierwsze espresso rano i setne w szczycie parzą się w niemal tej samej temperaturze.

Grupy nasycone: patent GS z 1970 roku. Grupa połączona z bojlerem, woda stale w niej krąży.
Poniżej 0,5°C różnicy między kolejnymi espresso.
Niezależne bojlery na grupę: dwie kawy w dwóch temperaturach.
Wagi w tacce (ABR): ekstrakcja kończy się przy docelowej masie.

Grupy nasycone: Linea Classic S, Linea PB, GB5 S, Strada, Leva. Niezależne bojlery: Linea PB X, GB5 X, KB90, Strada, Leva X.

co, jeśli się zepsuje?

Krótszy przestój i części dostępne przez lata.

Części i serwis minimum 10 lat po wycofaniu modelu.
Zawór pary serwisowany od frontu, bez demontażu maszyny.
KB90 dzieli wiele podzespołów z Linea PB.
Port USB do aktualizacji oprogramowania. Elektronikę i firmware La Marzocco projektuje u siebie.

Zawór pary od frontu: KB90, GB5 S, GB5 X.

czy zespół da radę w szczycie?

Szybsza obsługa kolejki i mniej czyszczenia w trakcie zmiany.

Kolba wpinana na wprost (Straight-in): 12 razy mniejsze obciążenie dla baristy.
Steam Flush: grupa przedmuchana parą i przepłukana gorącą wodą po każdej ekstrakcji.
Duże bojlery pary: mocna, ciągła, sucha para także w szczycie.
Lance Pro Touch pozostają chłodne w dotyku.

Straight-in i Steam Flush: KB90. Steam Flush i Straight-in jako opcja: Strada X.

czy gość to zauważy?

Rozpoznawalna marka i bar, przy którym barista rozmawia z gościem.

Linea Classic pracowała w Starbucks od 1990 do 2005 roku.
W latach 2000-2008 oficjalny sponsor World Barista Championship.
Strada S ma niskie nadwozie, które sprzyja kontaktowi z gościem. Modbar montuje się pod blatem.
Kolory RAL na zamówienie, a w warsztacie Officine Fratelli Bambi maszyny budowane na zamówienie (minimum 9 miesięcy).

Personalizacja RAL: Linea PB i PB X, GB5, KB90, Leva X, Strada.

od 1927 roku

La Marzocco należy dziś do Grupy De'Longhi. Marka celuje w zero emisji netto do 2050 roku, a zakład korzysta w 100% z certyfikowanej zielonej energii.

1927

Officine Fratelli Bambi

Giuseppe Bambi z bratem Bruno zakładają warsztat we Florencji.

1939

Poziomy bojler

Patent, który pozwala montować więcej grup. Dziś standard branży.

1970

Model GS

Pierwszy ekspres z podwójnym bojlerem i grupami nasyconymi.

1990-2005

Starbucks

Sieć używa Linea Classic przez piętnaście lat.

2000-2008

Sponsor WBC

Oficjalny sponsor World Barista Championship.

2009

Scarperia i Strada

Nowa fabryka 30 km na północ od Florencji i premiera Strady.

2025

European Coffee Awards

Best European Brand in Traditional Coffee Equipment, Berlin.

2026

B Corp

Wynik 84,4 przy progu 80. Pierwszy producent ekspresów z tym certyfikatem.

dobierzmy ekspres do twojego lokalu

Dobierz ekspres Bezpłatna konsultacja