Czy ekspres kolbowy nadaje się do biura bez baristy?

Tak. Wersja AV, młynek Swift i Wally Milk ułatwiają przygotowanie kawy osobom po krótkim szkoleniu.

Czy do biura wystarczy ekspres jednogrupowy?

Tak, jeśli kawy rozkładają się na cały dzień. Gdy kilka osób robi kawę równocześnie, lepszy może być model dwugrupowy.

Czy Linea Classic S wymaga podłączenia do wody?

Tak. Trzeba zapewnić przyłącze wody, odpływ oraz filtr dobrany do wody w budynku.

Czy La Marzocco produkuje automatyczne ekspresy do biura?

Nie, La Marzocco nie ma w ofercie automatów. W ekspresach kolbowych część czynności można zautomatyzować młynkiem Swift i spieniaczem Wally Milk.

Czy ekspres La Marzocco można wziąć w leasing i serwisować w Polsce?

Tak, firmy mogą skorzystać z leasingu. Zapewniamy serwis w całej Polsce, pomoc telefoniczną i sprzęt zastępczy przy dłuższej naprawie.

Jaki ekspres do biura wybrać? Czy kolbowy ma sens?

kiedy ekspres kolbowy w biurze ma sens?

Ekspres kolbowy sprawdza się w firmach, w których pracownicy lubią przygotowywać kawę. Może to być agencja przyjmująca klientów, showroom, recepcja albo coworking z własną kuchnią lub barem. Pasuje też do biur, w których wspólna kawa jest częścią codziennej pracy.

Podstawowy warunek to osoba odpowiedzialna za sprzęt: office manager, pracownik recepcji albo zespół, który dzieli się obowiązkami. Trzeba ustalić, kto przygotowuje napoje, sprząta stanowisko i wykonuje codzienne czyszczenie.

Przy każdej kawie trzeba przygotować kolbę i uruchomić parzenie, a przy napojach mlecznych także spienić mleko. Część tych czynności przejmują odpowiedni młynek i spieniacz.

Jeśli nikt w firmie nie chce zajmować się kawą i czyszczeniem, lepszy będzie ekspres automatyczny. La Marzocco nie produkuje automatów.

automat czy ekspres kolbowy w biurze?

Oba rozwiązania różnią się sposobem przygotowania kawy i liczbą czynności po stronie użytkownika.

Kryterium	Automat	Ekspres kolbowy
Przygotowanie kawy	napój wybierany przyciskiem	zmielenie kawy, wpięcie kolby, start parzenia; Swift mieli, dozuje i ubija na przycisk
Kto może obsługiwać	każdy, bez przygotowania	każdy po krótkim szkoleniu
Powtarzalność	ustawienia zapisane w automacie	wersja AV: zaprogramowane dawki
Mleko	spieniane w automacie	lanca pary albo Wally Milk na przycisk
Codzienne czyszczenie	według instrukcji automatu	backflush, kolby, lanca: kilka minut dziennie

Jeśli nikt nie chce zajmować się ekspresem, wybierz automat.

jak dobrać ekspres do biura i liczby kaw?

Polecamy najprostszy ekspres, który poradzi sobie z liczbą przygotowywanych kaw. Jedna grupa wystarcza, gdy kawy powstają pojedynczo i rozkładają się w ciągu dnia. Dwie grupy przydają się w godzinach szczytu, na przykład rano albo po spotkaniach, gdy kilka osób chce zrobić kawę w tym samym czasie.

Wielkość zespołu / sytuacja	Co polecamy
Bardzo mały zespół, niewiele kaw	Linea Micra lub Linea Mini
Kawy rozkładają się na cały dzień	jednogrupowa Linea Classic S
Poranne kolejki, kilka osób robi kawę jednocześnie	dwugrupowa Linea Classic S
Większe biuro lub coworking z dużym ruchem	Linea PB z liczbą grup dobraną do potrzeb
Recepcja lub showroom, gdzie liczy się wygląd blatu	Modbar
Nikt nie chce zajmować się ekspresem	ekspres automatyczny

Liczba osób w firmie to tylko punkt wyjścia. O liczbie grup decyduje, ile kaw powstaje naraz. Więcej o tym w poradniku ile grup ekspresu.

które modele la marzocco pasują do biura?

Linea Micra i Linea Mini dla bardzo małego zespołu

Linea Micra i Linea Mini to ekspresy domowe La Marzocco, które mogą być opcją dla bardzo małego zespołu przygotowującego niewiele kaw. Warunki użytkowania firmowego potwierdzamy w ofercie. Porównanie obu modeli znajdziesz w poradniku Linea Micra czy Linea Mini.

Linea Classic S jako ekspres do biura

Linea Classic S występuje w wersjach z jedną, dwiema, trzema i czterema grupami, w odmianach EE i AV. Wersja AV ma programowane dawki objętościowe i timer ekstrakcji. Po ustawieniu porcji ekspres dozuje tę samą objętość niezależnie od tego, kto przygotowuje kawę. To przydatne w biurze, gdzie z ekspresu korzysta kilka osób.

Linea Classic S ma dwa bojlery, grupy nasycone oraz sterowanie PID temperaturą kawy i pary. W wersji jednogrupowej bojler kawy ma 1,8 l, a bojler pary 3,5 l, a ekspres pracuje na zasilaniu 220 V, jedna faza. W wersji dwugrupowej bojler kawy ma 3,4 l, a bojler pary 7 l. Płyta elektroniki jest gotowa do połączenia z aplikacją La Marzocco Pro App.

Do biura, w którym kawy powstają przez cały dzień bez większych kolejek, proponujemy wersję jednogrupową. Gdy kilka osób korzysta z ekspresu jednocześnie, lepsza będzie wersja dwugrupowa.

Linea PB do większego biura i coworkingu

Linea PB jest dostępna w wersjach z dwiema, trzema lub czterema grupami. Sprawdza się w większym biurze albo coworkingu, gdzie stanowisko kawowe obsługuje duży ruch. Ma automatyczny program czyszczenia grup oraz tryb eco z programowanym czuwaniem.

Modbar do recepcji i showroomu

Modbar pozwala ukryć moduły espresso, pary i gorącej wody pod blatem. Nad blatem widać tylko wylewki. To rozwiązanie do recepcji, showroomu i firmowych kuchni, w których ważny jest wygląd stanowiska. Moduły najlepiej uwzględnić już przy projektowaniu zabudowy, razem z miejscem na młynek.

jak ułatwić obsługę ekspresu kolbowego w biurze?

W biurze ekspres często obsługują osoby bez doświadczenia baristy. Odpowiednie wyposażenie pomaga im przygotowywać powtarzalne porcje kawy.

Młynek La Marzocco Swift

Swift po naciśnięciu przycisku mieli kawę, odmierza dawkę i ubija ją w kolbie. Ma płaskie ceramiczne żarna 64 mm i współpracuje ze wszystkimi ekspresami La Marzocco. Osoba bez doświadczenia nie musi sama odmierzać kawy ani ubijać jej tamperem. Więcej o doborze młynka w poradniku młynek do espresso.

Wally Milk do automatycznego spieniania mleka

Wally Milk podłącza się do ekspresu i korzysta z pary z jego bojlera. Rozpoznaje ilość mleka w dzbanku i spienia je po naciśnięciu przycisku. Obsługuje mleko krowie i napoje roślinne, zapamiętuje do 20 receptur. Szczegóły w poradniku o spienianiu mleka.

W firmie, gdzie z ekspresu korzysta wiele osób, można połączyć Linea Classic S AV, młynek Swift i Wally Milk. Przy uruchomieniu szkolimy zespół, a przy ekspresie warto zostawić krótką instrukcję.

co sprawdzić przed montażem ekspresu do biura?

Ekspresy kawiarniane, takie jak Linea Classic S i Linea PB, wymagają przyłącza wody, odpływu i filtra wody dobranego do wody w budynku. Przy planowaniu stanowiska sprawdź:

przyłącze wody i odpływ;
gniazdo zasilania odpowiednie dla wybranego modelu;
miejsce na ekspres i młynek;
miejsce na mleko w lodówce;
przestrzeń do wygodnego przygotowywania kawy.

Najpierw sprawdź dostępne przyłącza, potem zaplanuj zabudowę. Ma to znaczenie zwłaszcza w recepcji lub showroomie, gdzie stanowisko kawowe jest częścią wnętrza. Pełną listę znajdziesz w poradniku przygotowanie lokalu pod ekspres.

jak wygląda codzienne czyszczenie ekspresu kolbowego?

Podstawowe czyszczenie zajmuje kilka minut dziennie:

Płukanie grupy (backflush). Usuwa pozostałości kawy z grupy.
Mycie kolb. Po pracy usuń resztki kawy i umyj kolby.
Przecieranie lancy pary. Po każdym spienianiu mleka.

Linea PB ma automatyczny program czyszczenia grup, który ułatwia ich płukanie. Kolby i lancę czyści się osobno. Harmonogram znajdziesz w poradniku czyszczenie i backflush.

zakup, leasing i serwis ekspresu do biura

Ekspresy La Marzocco sprzedajemy za gotówkę albo w leasingu dla firm. Zapewniamy dostawę, uruchomienie i szkolenie zespołu. Serwisujemy ekspresy w całej Polsce, pomagamy przez telefon, a przy dłuższej naprawie dajemy sprzęt zastępczy. Dostępny jest też abonament serwisowy.

Części i serwis są dostępne minimum 10 lat po wycofaniu modelu z produkcji.

Napisz, ilu osób dotyczy kawa w biurze, doradzimy bezpłatnie.

jaki ekspres do biura wybrać? czy kolbowy ma sens?